Löwenzahn, Löwenzahn und nochmal: Löwenzahn.

Hallo Ihr Lieben!

Ich war in den letzten Tagen fleißig und habe Löwenzahn- Gelee, Honig, Bier und Wein gemacht. Da man Löwenzahn immer noch finden kann stelle ich euch hier meine Rezepte vor:

Löwenzahn- Zitronengelee

Zutaten:

1 L Blüten

1L Wasser

1:2 Gelierzucker

Zirone

Als erstes entfernt ihr das Grüne von den Blüten, dann gebt ihr diese in einen Topf und übergießt sie mit ca einem Liter kochendem Wasser. Diesen Sud lasst ihr kurz weiter köcheln und lasst ihn dann ungefähr 6 Stunden ziehen. Den Sud filtert Ihr durch eine Geschirrtuch und gebt je nach gewünschtem Geschmack 2-4 El Zitrone hinzu. Gebt den Zucker hinzu (750 ml Flüssigkeit auf 500g Zucker) und folgt der Packungsbeschreibung. Abfüllen und fertig.

Löwenzahn- Honig/ Sirup

Zutaten

Löwenzahnblüten

Zitrone

Zucker

Als erstes entfernt Ihr wieder das Grüne von den Blüten. Dann gebt ihr die Blüten in einen Topf und gebt so viel Wasser hinzu, dass diese gut bedeckt sind. Merkt euch in etwa, wie viel Wasser Ihr hinzu gegeben habt, denn pro Liter Wasser schneidet ihr eine ungespritzte Zitrone in Scheiben und gebt diese ebenfalls hinzu. Lasst den Sud kurz aufkochen und dann ca 6 Stunden ziehen. Gießt den Sud durch ein Geschirrtuch. Nun gebt im Verhältnis 1:1 Zucker hinzu und lasst das ganze so lange kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Führt regelmäßig eine Gelierprobe durch! Bei mir hat das ca 40 min gedauert, es kann aber auch 2 Stunden dauern.

Löwenzahn Bier

Zutaten

10g Löwenzahnblüten

4g Zitronenmelisse

2g Brennessel (Tee)

14g Ingwer (gerieben)

Zitronenschale (ungespritzt!)

ggf. Orangenschale (ungespritzt!)

0,5 Tl Bierhefe

55g Rohrzucker

200g Zucker

Wasser

Gebt alle Zutaten (bis auf Hefe& Zucker) mit 0,5 L Wasser in einen Topf und lasst das ganze ca 30 min. kochen. Filtert danach die Flüssigkeit durch ein Geschirrtuch. Gebt den Zucker hinzu und rührt so lange, bis der Zucker gelöst ist. Gebt danach 1L Kaltes Wasser hinzu. Wenn alles nur noch lauwarm ist gebt die Hefe hinzu und lasst das ganze über Nacht bedeckt mit einem Geschirrtuch stehen. Nehmt am nächsten Tag den Schaum ab und füllt das Bier in Flaschen mit Schraubverschluss. Nach 7 Tagen Gärzeit ist das Bier fertig.

Löwenzahn Wein

1l Blüten

1,5 l Wasser

650 g Zucker

Orange

Zitrone

4 g Hefe

Das Gelbe der Blüten mit Wasser kochen (15 min) .Den  Saft einer ausgepressten Orange und eine in Scheiben geschnittenen Zitrone in einen Topf geben. Hefe hinzufügen. Über Nacht abgedeckt stehen lassen und am nächsten Tag in Flaschen abfüllen. 2 Monate Gären lassen.

Post Nummer zwei. Der DIY detox Tee.

Hallo Ihr Lieben! :-)
Zur Zeit gibt es wieder einen neuen Trend. Die Detoxtees. Oftmals sind diese sogar sehr teuer, daher möchte ich euch zeigen, wie Ihr diese sehr günstig selber machen könnt :)
Aber erstmal was ist ein Detoxtee? Und warum sollte ich den trinken?
Heutzutage nimmt der Mensch sehr viele giftige Stoffe zu sich - oftmals sogar unbemerkt. Dazu zählen vor allem Zusatzstoffe / Konservierungsmittel in Lebensmitteln, aber auch Schwermetalle, Abgase und und und. Um dieser Vergiftung des Körpers entgegen zu wirken können entgiftende/entschlackende Tees getrunken werden, da viele Kräuter und Pflanzen genau diese entgiftenden und entschlackenden Wirkungen haben. Dazu zählen zum Beispiel:
- Brennessel
- Birke
- Löwenzahn (Blatt/ Wurzel)
- Melisse
- Mate
- Grüner Tee
- Ingwer
- Kümmel
- Gojibeeren
- Holunder
- Schöllkraut

Eventuell habt Ihr sogar manche Dinge davon zu Hause. Ich war heute einkaufen und habe für ca 7 Euro Tees eingekauft, womit ich die nächsten zwei Monate auf jeden Fall Hinkommen werde.

Ich habe einen Tee für morgens und einen Tee für abends gemacht, da manche Zutaten anregend oder aber auch beruhigend wirken können.

Mein Tee für morgens enthält:
- Grünen Tee (als Basis)
- Brennessel
- Löwenzahn
- grüner Matetee (ohne Guarana!, koffeinhaltig)
- Kümmel
- Pfefferminze
- Ingwer
- Kümmel
- Gojibeeren
- Kamille
- Harn und Nieren Tee (minimal, aber der Körper soll ja auch gut durchgespült werden)

Mein Tee für abends:
- Grüner Tee (Basis)
- Brennessel
- Löwenzahn
- Kümmel
- Pfefferminze
- Kümmel
- Kamille
- Schlaf und Nerventee
- Salbei

Wenn Ihr einen Tee selbst machen wollt, guckt am besten zu Hause erst einmal nach, was ihr dort alles habt, oftmals könnt ihr dies sogar verwenden. Wenn Ihr euch nicht sicher über die Wirkung der jeweiligen Tees wisst, weiß Google sicher bescheid.
In diesem Sinne viel Spaß beim ausprobieren! :)

Post Nummer 1. Der stressige Tag.

Hallo ihr Lieben! :)
Heute war mal wieder einer der Tage, an dem ich eigentlich soo viel erledigen wollte und leider dann doch nicht alles geschafft habe. Wer kennt das nicht? Trotzdem war der Tag irgendwie sehr stressig und darum möchte ich euch heute meine Top 3 Mittel gegen Stress nahe bringen :)
1. Duftkerze
Ich habe vor ein paar Tagen eine Kerze für Aromatherapie wiedergefunden (so eine, wo unten eine Kerze drin steht und man oben Wasser+ ätherisches Öl rein macht). Die habe ich heute gleich ausprobiert. Ich finde den Geruch Minze total super! Erfrischt, entspannt, belebt und man fühlt sich nebenbei wie in einer Sauna (zumindest von dem Geruch her). Passt dabei aber auf, dass Ihr wirklich nur ein paar Tropfen ätherisches Öl hinzufügt, ansonsten gibt es häufig Kopfschmerzen!

2. Nochmal Aromatherapie
Dieses mal aber etwas anders. Ihr lasst in das Waschbecken etwas Wasser hineinlaufen und gebt ein paar Tropfen äth. Öl hinein (ich nehme am liebsten Apfelsine oder Orange) und wascht euch damit das Gesicht. Ihr werdet sehen, es wird Euch danach besser gehen!

3. Pausen machen und den Kopf frei bekommen
Oftmals ist es bei mir so, dass ich in Klausurenphasen neue 'Hobbys' finde (dazu im nächsten Post mehr) . Aber jedem das Seine, Hauptsache Ihr kommt dabei wirklich etwas zu Ruhe.